Menu de Pâques

Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d’audace et beaucoup d’attention

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Entrée, plat, fromage et dessert

40 euros

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Amuse-bouche

Croustade d’escargots de Saint-Bonnet

Entrée

Œuf poché, asperges et crème de truffe

ou

Foie gras maison, pain d’épices et chutney de fruits

Délice glacé

Plat

Agneau cuisson basse température, farandole de légumes

ou

Tournedos de lotte bardé de lard paysan, crème de safran

Fromage

Brie fourré aux fruits secs, salade verte

Dessert

Demi-sphère au chocolat, mousse Nutella et sauce caramel au beurre salé